記事一覧

• 

  生鮮便ツアーへのお誘い2026.07.21

  気仙沼と岩手へ晩秋の斉吉生鮮便ツアー Vol.12へのお誘い

  土地の食べ物と人に出会う　斉吉生鮮便ツアー 朝、霜が降りてくる季節を待って１１月１４日－１５日の開催です。 まずは旅行日程とツアー概要についてのお知らせです。 冒頭の写真は今年の１月のもので フランスのゲランドから一時帰… 続きを読む 気仙沼と岩手へ晩秋の斉吉生鮮便ツアー Vol.12へのお誘い

• 

  斉吉のこの頃2026.07.17

  亀山テラス360°-Kesennuma Oshima- ７月１９日開業です

  亀山テラス360°-Kesennuma Oshima- ７月１９日開業です。 ７月１６日カイチョウとシャチョウとセンム、揃って開業前の内覧へ うぉー！ 山頂からモノレールが下りてきた！　 来た！ 初！乗ります！　ワクワク… 続きを読む 亀山テラス360°-Kesennuma Oshima- ７月１９日開業です

• 

  気仙沼たより2026.07.06

  2026年7月｜いつからか、お家芸のよう

  両手で抱えるくらい大きなボールいっぱいのかき氷 今日のメインシェフを務めてくださったダーダ先生が 水山さんのいちごで作ってくれたゴロゴロいちごのシロップがたっぷりかけてある 夢のようなルックス みんながそれぞれ大きなスプ… 続きを読む 2026年7月｜いつからか、お家芸のよう

• 

  斉吉のこの頃2026.06.10

  斉吉の環境への取り組みについて

  ※ＡＩ「gemini」に本文を読んでもらい作成したイメージです。細かい部分はあら？という点もあるかもしれません。 三陸・気仙沼の豊かな海の恵みをお届けしている斉吉。私たちは、この美しい海と豊かな自然を次の世代へと繋ぐため… 続きを読む 斉吉の環境への取り組みについて

• 

  気仙沼たより2026.05.29

  2026年6月｜お手伝い争奪

  連休に入ると朝６時前から ７歳の孫が、もう３日も続けて訴えに来ている 「お客さんが来る前に、お茶碗を置く場所や洗い方を覚えるから、 お店の掃除もするから、連れていって」 啓志郎おんちゃんのところの５年生のお姉ちゃんが 店… 続きを読む 2026年6月｜お手伝い争奪

• 

  斉吉のこの頃2026.05.12

  生鮮便ツアーVol.11「春の山形で、日本ワインと食を堪能しましょう」ー後編ー

  前回の「斉吉生鮮便ツアーVol.11」の後編です。 高橋畜産食肉株式会社さん須藤さんのお人柄が伝わり、みんなが一気に山形の空気に包まれました。 レストラン　ル・シエルブルーさんではコース料理の美味しさはもちろんですが、赤… 続きを読む 生鮮便ツアーVol.11「春の山形で、日本ワインと食を堪能しましょう」ー後編ー

• 

  斉吉のこの頃2026.05.12

  生鮮便ツアーVol.11「春の山形で、日本ワインと食を堪能しましょう」ー前編ー

  春の山形へ斉吉生鮮便ツアー おかげさまで斉吉生鮮便ツアーも11回を数えました。 １０回目のツアーの山形回が、あまりにも楽しく。ご参加くださったお客様からは、ぜひまた開催をとお話をいただき、おいでいただけなかったお客様から… 続きを読む 生鮮便ツアーVol.11「春の山形で、日本ワインと食を堪能しましょう」ー前編ー

• 

  気仙沼たより2026.05.01

  2026年5月｜ずっとテロワール

  朝起きたら首が痛い、どうしてだろうと昨日を思い出す。 山形ツアーから戻って、お土産に頂いた山ウドを 家で１５人分の沢煮椀にしようと細く千切りにした。 牛蒡　人参　大根　筍も。　それに、こしあぶらと　豚肉。 あー包丁研いで… 続きを読む 2026年5月｜ずっとテロワール

• 

  アイデアレシピ2026.04.24

  ２つの煮魚（純煮めかじき生姜煮と厚切りめかじき照り煮）

  斉吉の煮魚は主に２つの方法があります。 ひとつめは濃いめの継ぎ足しのたれで包み込むようにしてさっと炊く。 もうひとつは、やや薄めのたれでしみるように炊く方法です。 気仙沼に水揚げされた生鮮めかじきを使った２つのお料理の違… 続きを読む ２つの煮魚（純煮めかじき生姜煮と厚切りめかじき照り煮）

• 

  気仙沼たより2026.04.06

  2026年4月｜アナログ・ネガイマス

  先日、出張での東京駅は、歩くのが大変なくらい、ものすごい混みよう、 そうか春休みだと頭に浮かんだ瞬間に思い出した、 家族で一度だけ行った初めてのディズニーランド。   子供たちは３年生と２年生と１年生 当時は今… 続きを読む 2026年4月｜アナログ・ネガイマス

• 

  アイデアレシピ2026.03.24

  金のさんまとかぶのお粥

  骨まで丸ごと食べられる金のさんまはDHAもEPAも豊富で 子供さんやご年配の方にも日頃から食べていただきたいので、 かんたんでしかも野菜も一緒に召し上がっていただく、 見た目にも楽しいアレンジレシピのご案内です。 かぶで… 続きを読む 金のさんまとかぶのお粥

• 

  アイデアレシピ2026.03.23

  ふわふわ卵の金のさんま

  骨まで丸ごと食べられる金のさんまはDHAもEPAも豊富で 子供さんやご年配の方にも日頃から食べていただきたいので、 かんたんでしかも野菜も一緒に召し上がっていただき、 見た目にも楽しいアレンジレシピのご案内です。 バター… 続きを読む ふわふわ卵の金のさんま