純煮（すなおに）

斉吉の炊きものシリーズ

純煮と書いて（すなおに）と読みます。

純煮は長い間「煮る・炊く」という調理に向き合ってきた斉吉の炊きものシリーズです。気仙沼産のめかじきや牡蠣。仙台牛などの素材を醤油、酒、みりんなどの味付けを基本に素材の持ち味、瑞みずしさを活かすよう其々の具材に合わせ丁度良い火加減で丁寧に炊き上げています。添加物なども不使用なのですっきりとした後味になっています。熱々にすると固くなってしまうことがあるので、温め過ぎずお召し上がりください。