温めるだけ簡単おかず
斉吉の工場(こうば)は大きな台所のようになっています。機械の工程もありますが、ほとんどが手作りです。
看板商品の「金のさんま」もお家にあるものより少し大きな鍋で、一鍋ずつ炊き上げています。
純煮(すなおに)などの炊きもの商品も醤油、酒、みりんなど調味料を基本に、添加物などは使わずに素材の持ち味や瑞みずしさを活かすように仕上げています。
素材も地元気仙沼産を中心に牡蠣や帆立、めかじきなど良いものを選んでいます。
骨が入っていない、または骨まで柔らかく炊いてある商品も多いのでお子さんからお年を召した方まで幅広く親しんでいただいております。
量やサイズにも気を付けて、無駄が出ない食べ切りサイズにしてありますので、いつでも温めるだけでフレッシュな状態でお召し上がりいただけます。