とれたての牡蠣を牡蠣フライ用にしてあります。

6ケ入れです。

必ず冷凍庫で保管お願いします。解凍して、油で揚げて、お召し上がりください。

パン粉は多めに入れてあります。解凍したときにやや水分が出ます。出た水分をパン粉に吸ってもらうために多く入っています。

解凍してから揚げます。レンジ解凍の時は40秒です。

油を170度に温めます。

牡蠣にもう一度パン粉をつけるように手でやさしく抑えて

油に入れて揚げます。この時の火の加減は弱めの中火にしてください。170度をキープするイメージです。

油が少な目のときは、このようにお玉で油をすくってかけてもいいです。

1分返して1分くらいです。

牡蠣が吸っている塩分が強く感じられるので、塩コショウなどの下味をつけず、そのままパン粉つけしました。

熱々で味わってください。