秋鮭味噌こうじ漬けです。秋鮭は味噌こうじをとって焼きますが、とった味噌こうじは出汁がなくても、美味しい味噌汁ができます。

両方できます。

解凍します。

袋から出すときに味噌こうじをこそげとるようにして秋鮭を出します。

後はグリルで焼きますが、アルミホイルの上にのせて焼くとグリルの後片付けが楽です。

ホイルに薄く油を塗って

秋鮭をのせます。６分くらい焼きます。

出来上がりです。

残った味噌こうじは、だし要らずで味噌汁を作るのがおすすめです。

水で野菜を煮ます。

袋の中に残った味噌こうじを入れます。

味をみて醤油か味噌を追加します。

出来上がりです。

栗ご飯と合わせると季節のごちそうです。