本州一寒いといわれ冬はマイナス２０度にもなる岩手県盛岡市の薮川地区にある まほら岩手さんでは寒さや寒暖差で糖度が高くなるとうもろこしピュアホワイトを育てています。 とうもろこしのシーズンは８月ですが、コーンポタージュスープは年中味わえます。

甘いメロンの糖度は１４度程度といわれていますが、まほら岩手さんのピュアホワイトの多くは糖度１５度以上のためスープを一口含んだとたんに甘いっと思わず声に出てしまいました。

ピュアホワイトを生かした素直なポタージュスープです。 甘みが濃いので塩とオリーブオイルを少し加えてパスタソースにしてみました。

レモンと粉チーズを振っていただきました。どうぞお試しください。

冷凍で２袋お届けします。

解凍して

湯せんで５分位温めてお召し上がりください。

袋ごとよく振って

器に盛ります。

パスタソースにもお役立てください