宮城県角田産の野田鴨は丹念に長い時間をかけて育ちます。熟成醗酵させた餌を食べて育ち、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。ローストしてお届けします。

岩手県産の山葡萄ピューレをベースに醤油　みりん　バルサミコ酢で整えたソースがついています。

冷凍庫で保管してください。解凍してスライスし、山葡萄ソースをかけてお召し上がりください。

鴨は解凍してスライスし、ソースをかけてお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方です。

作り方です。

フライパンに油をひかず鴨の脂側を下にして少し焼きます。

鴨の中に入っているたれも入れてもいいですし、

このたれを水で薄めてネギと溶き卵など入れてスープにしても美味しいです。

フライパンに蓋をして　全体で1分程度短い時間で脂側を焼きます。

後はスライスして　山葡萄ソースをかけると出来上がりです。