ほっと一息、おうちじかんのご褒美や、贈りものにも喜ばれるセットです。自分や大切な方との時間もゆっくり楽しいものになりますように。

第32回のセットです。

岩手県北上市・トロイカさんの「ベークド・チーズケーキ」

私たちが住む気仙沼から、アンカーコーヒーさんのカップオンコーヒー「RIAS」と「デカフェブレンド」です。

トロイカさんはロシア料理とチーズケーキの専門店です。

通常お取り寄せの場合は、ホールのみでの販売なのですが、高橋社長さんのご厚意で、今回特別に「２ピース」でのご用意です。

冷凍でお届けですし、２ピースなので、食べたいときに食べ切りしやすいです。冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。

チーズケーキに使うクリームチーズ・カッテージチーズは、どちらも、お店に隣接する自社のチーズ工場で一から手づくりされています。

チーズ工場を見学させて頂いたときのお話はこちらです【トロイカさんの自家製チーズ】

カッテージチーズの持つ乳酸菌の酸味と、クリームチーズの口に含んだ時の濃厚さと後味はすっきり鼻から生クリームの香りが抜けていく味。牛乳から、脱脂乳と生クリームに分離された後、それぞれカッテージチーズとクリームに作り分けられるのですが、チーズケーキでは最終的にひとつに合わさります。それぞれの持つ特徴を最大限に際立たせてから、二つのチーズが合わさることにより、ふんだんにチーズを使っても、重くなりすぎず、最後まで美味しく頂けます。

トロイカさんのオリジナルBOXに入ってお届けです。

ちりばめられたイラストが可愛くって、つい箱をくるくる、色んな角度から回して見てしまいます。

アンカーコーヒーさんのカップオンコーヒー「RIAS」と「デカフェブレンド」

アンカーコーヒー・社長のやっちさんにお時間を頂き、トロイカさんのチーズケーキに合うコーヒーを選んで頂きました。

アンカーコーヒーさんのカップオンコーヒーは１２ｇです。通常の市販品は８ｇが多いので袋を開けると、ボリュームが１．５倍で、豆のたっぷり感がすぐわかります。「RIAS」は陸と海がぶつかり合う、リアス式海岸の力強さをイメージしたブレンドです。

淺煎り・深煎り両方のブレンドだそうです。豊かなコクの苦味とふくよかな口当たりで、濃厚なチーズケーキと合わせるにはこちら。やっちさんから「このセット、夜に召し上がる方もおおいんじゃないかな？一日のおわり、食後にほっと一息つくときに。」とご提案頂き、もう一種類。「デカフェコーヒー」も選んで頂きました！

睡眠の８時間前にはなるべくカフェインは控えた方が良いそうです。デカフェコーヒーは、香りの少ないものも多いですが、”コーヒーとして満足できるデカフェコーヒー”ということでおすすめ頂きました。おうちで、ちょっと特別な自分へのご褒美時間にどうぞ。贈りものにもきっと喜んでいただけると思います。