人気の山ベーグルさんのもっちり、ずっしりのベーグルを季節の商品も入って6種類。個包装・冷凍でお届けします。朝ごはんにも　お弁当にも、お休みの日のランチにも、大活躍と思います。

今回の東北おいしい村は　毎回人気の山形・東根市のベーグル専門店　「山ベーグル」さん。（取材記事はこちら）

秋の季節商品も入った、オリジナルセットです。具材がたのしいベーグルを6種類、個包装・冷凍でお届けします。

山ベーグルさんのベーグルは、もっちり・むっちり・ずっしり。店頭に並ぶベーグルは、ドライフルーツやナッツをはじめ、季節の野菜や果物、自家製のあんこや味噌、さつまいものペースト、スパイスから調合して作るカレーなど種類も組み合わせも季節によって毎日さまざま。

材料は国産小麦粉、水、粗製糖、 自然塩、季節の自家製酵母と少しのイースト。 オーガニックレーズンで作る自家製天然酵母を使います。

たっぷり入る中身の具材は、すべてお店の中の厨房で自家製されていることに驚きました。

ベーグルに合うよう、具材の水分量や油分を考えられています。

オーブントースターで軽く焼いてお召し上がりいただけます。

セット内容です。

お届け商品は、6種です。ご紹介させてください。

【紅玉りんごクリームチーズ】

私たちも毎回楽しみにしている山ベーグルさんの季節商品です。紅玉りんごがたっぷり入っています。

「紅玉」の品種は、生色で美味しく食べれる期間が短く最近はあまり市場に出回らないのですが、酸味があり、加熱しても香り良く美味しいりんごです。

紅玉の酸味のある甘さとクリームチーズがよく合う、この時期だけの季節商品です。

【ココアオレンジクリームチーズ】

ココアの香りとオレンジの組み合わせは、少し寒くなったこの頃、特に食べたいです。

リベイクして熱々をお召し上がりください。オレンジピールの香りが引き立ちます。

それから、お惣菜ベーグルを3種。好評なのでリピートです。

【グリーンカレー】

ベーグルを割った瞬間からココナッツの香り。結構しっかり辛いけれど、食欲がわいてくる辛さ。

たっぷりのとりひき肉、人参、玉ねぎ、たけのこ、ぎゅぎゅっと具沢山グリーンカレー。

こちらの具材も厨房でてづくりです。

【自家製チリコンカン】

粗挽きの牛ひき肉と、赤インゲン豆がごろごろ。

トマトと調合したオリジナルスパイスがたっぷりの食事系ベーグル。ぴり辛です。

【豆カレー】

3種類のひきわり豆（チャナダール、ムングダール、ウラドダール）と4種類のスパイスの豆カレー。

ベーグル用に作られた、油をほとんど使わないスパイスカレーです。

【プレーン】

全粒粉を使った、シンプルなベーグル。

そのままで、ベーグルそのものの味を楽しんでもいいですし、生ハムや、レタス、クリームチーズを挟んでも◎

おいしい食べ方です。

〈焼く〉

解凍後、トースターで2分から3分。

軽く焦げ目がつくまで待ちましょう。

周りはパリッと中はもっちりの焼きたて食感が蘇る、１番のオススメ。

〈あたため〉

解凍後、袋に入れたままレンジで40秒から50秒。もっちり、むっちり食感に。

おいしい温め方の冊子も付きます。

山ベーグルさんのお店に行った時に感じる「いろいろな具材を選ぶ楽しさ」を感じて頂きたくて、プレーンと甘い系２種に、お食事系3種の、合計6種です。ぜひ、皆さんのお気に入りを教えてくださいね。

店主の佐藤さんご夫婦。（左・中央）

山形という野菜も果物も豊かな土地だからこそ、普段おうちのキッチンで使うような安心の素材でベーグルづくりをされています。

「なによりも、自分たちが食べたいですから、ね！」とやわらかい空気で話して下さるおふたり。

朝やランチ、もしかしたら小腹がすいた夜食にも。

きっと、がぶっ！と頬張るのが楽しみな存在になってくれる、山ベーグルさんのベーグルです。