２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

山形の老舗ワイナリータケダワイナリーさん（取材記事はこちら）の山形県産黒葡萄マスカットベリーＡ
１００％の辛口白ワインです。

お料理に合わせる辛口の白ワインです。色はオレンジかかった美しいピンク色です。

先日の山形ワインバルは大盛況

とりわけ行列になるタケダワイナリーさんのお店前

社長さんご夫妻と。

ゆるく絞った黒葡萄を樽で熟成させていて色はオレンジかかったピンク色。甘い果実の香りと樽熟成で得られたナッツのような深い芳香　奥行があり幅広いメニューに合わせやすい味わいと、今回のお料理に合わせて勧めていただきました。上品で華やか、繊細な味と香り、色もピンク色の美しい白ワインをお楽しみください。

ローストビーフのちらし寿司、醤油こうじをアクセントにたっぷりの薬味野菜の入った酢飯とローストビーフがよく合います。

わさびと斉吉海鮮丼のたれもつけていますのでお好みでかけてお召し上がりください。

錦糸卵はセットに入っていません。お好みでお願いします。厚く焼いても美味しいのでぜひどうぞ。

セット全体です。

これに海鮮丼専用たれとわさびが付きます

国産牛の赤身もも肉のローストビーフ

みょうが

生姜

大葉

スナップえんどう

寿司酢

斉吉自家製の醤油こうじ

準備も簡単です。お米は1合を1時間以上前に洗って水に浸けておいてからほんの少しだけ硬めに炊きます。

スナップエンドウは筋をとり塩を少し入れたお湯で軽く茹でておきます。

大葉

生姜

頑張ってできるだけ細く切ります　細かいあられに切ってもいいです。

茗荷

ローストビーフをスライスします。

私は繊維に沿ってスライスしましたが　繊維を切るようにスライスのほうがおすすめです。

前準備できました。

お好みですが　錦糸卵もあると一層華やかです。

炊きあがったご飯（1合）に寿司酢をあわせます。

生姜と茗荷を入れて合わせます。

酢飯を器に

その上から大葉を

ローストビーフ

醤油こうじをのせ　半分に切ったスナップえんどうを盛り付け出来上がりです。

ご用意できれば錦糸卵を

ワインともよく合います。