はじめての方へ ハロー斉吉セット

2週連続【送料込】とどく酒たび第63回(うに丼御膳セット+日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summer)

価格: ¥9,800 (税込)
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ご自宅でうに丼御膳を召し上がっていただく2人前のセットに、宮城県・石巻市の平孝酒造さんの「日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summer」をセットにしました。

内容量岩手県ひろの屋さんの生うに100g、いくら50g、さんま節合わせだし380cc、仙台味噌、めかぶ、海鮮丼醤油、わさび、日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summer
賞味期限生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください
発送方法冷蔵便
発送日6月14日(金)出荷または21日(金)出荷
品番TS63

20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

●6月11日(火)12:00頃発売開始です

上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。

●6月14日(金)出荷分・21日(金)出荷分からお選びいただけます。

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※東北・関東・信越・北陸地方は土曜日午前中以降のお届けとなります。
※中部・関西地方は土曜日午後2時以降のお届けとなります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄は日曜日のお届けとなります。


●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。

今回のとどく酒たびは、とても夏らしいお酒をお届けいたします。

宮城県・石巻市の平孝酒造さん(取材記事はこちら)の「日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summer」。

生鮮便

夏の水族館をイメージした、いきいきとした涼しげなラベルです。裏ラベルは「魚でやるなら日高見だっちゃ!」をモットーにお酒造りをされている平孝酒造さんらしい、お寿司のデザインがちらり。

生鮮便

(この裏ラベル、粋でかっこいいです!)

もちろん、今回セットになる「うに」にもよく合います。

生鮮便

濃厚な味の食材に合う夏酒です。兵庫県の一等米以上の山田錦を使用し、純米大吟醸クラスの50%まで磨き醸した一本です。熟した果実の様な香りで爽快感があります。常温または冷やしても味の膨らみがあり、お食事と一緒にお楽しみいただけます。醸造アルコールを添加しない、純米吟醸酒で製成したお酒です。

うにも日高見 夏の純米吟醸も、この季節だけお楽しみ頂ける贅沢なものです。是非ゆったりした気持ちで味わって頂きたいです。

今年の父の日の贈りものにも、いかがでしょうか。父の日当日のお届けもご指定いただけます。

生鮮便 生鮮便

生うには少しづつ味が濃くなりトップシーズンに向かっています。

生鮮便

初出荷を前に、岩手県ひろの町のひろの屋さんへ伺った3年前の写真です。

生鮮便

工場も新しくされ益々充実のひろの屋さんから、また改めてうにの話をお聞きしました

生鮮便

ひろの屋さんの生うには2020年の「満点青空レストラン」でも取材放送されています。どんなにお客様が喜んでくださるだろうかと考えると、わくわくして楽しみでたまりません。

生鮮便

以下商品の詰合せです。

生鮮便

岩手県洋野町 4年うに 100g

消費期限はお届け日含めて4~5日間です。 

生鮮便

うに丼にトッピングすると幸せが増すと言われた、斉吉のいくら醤油漬け(50g)と、斉吉海鮮丼のたれ、すりおろしの生わさび。実はこの海鮮丼のたれとすりおろしわさびも外せない名わき役です。この2つあってこそだと思っています。

生鮮便

ぜひ仙台味噌の味噌汁を一緒に召し上がっていただきたいです。

仙台味噌は大豆の比率が高く、麹の割合が低いので甘さが抑えられているのが特徴です。単に塩辛いのでないのです。私は海鮮丼、特に魚卵系の食事には仙台味噌の切れ味のよさは抜群の相性だと思っています。

生鮮便

今回の具は気仙沼産のめかぶです。小葱や三つ葉も合いますから、できればご用意いただけるといいです。

生鮮便

まずはじめにぜひともお願いしたいのが、炊きたてのご飯を用意してください。

うに丼で召し上がる場合のまず第一とお伝えしたいです。

生鮮便

うにのパックを開けます。海水がこぼれる場合がありますので、必ず台所で開けてください。

生鮮便

殺菌海水に入っているためご自宅へのお届けが可能になります。

何も加えていません。

生鮮便 生鮮便

脇に取っ手のついている透明なトレーに入っています。

生鮮便

お皿に取り上げておいて下さい。

生鮮便

ご飯を盛って、

生鮮便

うにをのせます。

生鮮便

1パックからこれくらい。

生鮮便

味噌汁は、

生鮮便

だしを袋から鍋に移して温めます。

生鮮便

味噌をといで(お好みで味噌の量は加減してください)

生鮮便

めかぶとねぎなどを入れた器に味噌汁を注いでください。

生鮮便

※画像の味噌汁の具がふのりですが今回はわかめめかぶをお送りします。

生鮮便

一口めはそのまま、なにもつけずに、その後お塩で食べるのも味わいです、そのさらに後で海鮮丼のたれで召し上がる、と進んでいただけたらと思います。

どうぞ楽しい食卓になりますように。

内容量 岩手県ひろの屋さんの生うに100g、いくら50g、さんま節合わせだし380cc、仙台味噌、めかぶ、海鮮丼醤油、わさび、日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summer
賞味期限 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

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