生鮮便(気仙沼かつおたたき)に、宮城県・気仙沼市の男山本店さん「蒼天伝 特別純米酒」をセットにしました。
内容量 | かつおたたき、海鮮丼醤油、わさび、斉吉だしポン酢、仙台小葱、玉ねぎ、みょうが、生姜、気仙沼市の男山本店さん「蒼天伝 特別純米酒」720ml 1本 |
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賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください |
発送方法 | 冷蔵便 |
発送日 | 7月12日(金)出荷 |
品番 | SSB213 |
20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
●7月9日(火)12:00頃発売開始です
上記日時より以前は、在庫切れ表示となっておりますので予めご了承くださいませ。
●7月12日(金)出荷分のみ承ります。
着日の希望日時は、以下のお届けに必要な日数をご確認いただき、13日(土)着か14日(日)着で日時希望をお願いします。
※東北・関東・信越・北陸地方は土曜日午前中以降のお届けとなります。
※中部・関西地方は土曜日午後2時以降のお届けとなります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄は日曜日のお届けとなります。
●こちらの商品は他の商品と一緒に買い物かごに入れることができません。
宮城県・気仙沼市の男山本店さん(取材記事はこちら)の代表銘柄、「蒼天伝 特別純米酒」。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4044.jpg)
2002年に初めて「蒼天伝」が開発され、2007年には今のラインナップが全て出揃いました。その中で一番はじめに醸されたお酒こそが「蒼天伝 特別純米酒」です。
柑橘やハーブを思わせるグリーン系の穏やかな香りがあり、味わいはきれいな酸を主体にほのかな甘味が感じられます。余韻は短く、キレのある後味でまとまります。
世界の女性ワイン専門家が選ぶ世界ワインコンクール【第15回フェミナリーズ 世界ワインコンクール2021】日本酒部門の最高峰となる【TOP OF THE BEST】そして、2022年には【Gold Medal】を受賞されました。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/feminalise.jpg)
暑い日は、「蒼天伝ハイボール」もおすすめ。用意するものは蒼天伝とソーダ、レモンだけ。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4138.jpg)
割り方はお好みですが例えば蒼天伝を30ml
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4139.jpg)
ソーダ120mlで割って
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カットレモンを少し搾って。
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できあがり。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4149.jpg)
どうぞ、ごゆっくり楽しみください。
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生鮮カツオ水揚げ連続27年日本一。カツオ愛がたっぷりの気仙沼からかつおたたきをお届けします。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4071.jpg)
たっぷりの薬味野菜と一緒にポン酢で
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4089-2.jpg)
少し甘めの海鮮丼のたれで、おろし生姜や おろし玉ねぎと合わせて、お召し上がりください。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4092-2.jpg)
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4071.jpg)
いくらでも食べられるので地元と同じようにたっぷりお届けします。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4041.jpg)
セット全体です。
かつおのたたきは、雄節(背側)か 雌節(腹側)を一本お届けします。恐れ入りますがお選びいただくことはできません。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4047.jpg)
薬味野菜です。仙台小葱 玉ねぎ 茗荷 生姜です。
海鮮丼用のたれと 斉吉だしポン酢もお届けします。
薬味野菜を用意します。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4049.jpg)
玉ねぎは半分スライスして水にさらします。
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茗荷
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仙台小葱
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すりおろして準備する生姜と玉ねぎ
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玉ねぎはすりおろしてキッチンペーパーの上に
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ごく軽く絞ります。これがとてもかつおに合います。うちの一番のおすすめです。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4058.jpg)
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4059.jpg)
生姜もすりおろしです。
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スライスした玉ねぎはよく水気を切って、みょうが 仙台小葱と合わせます。
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混ぜます。
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お皿に盛ります。
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かつおを切ります。皮目が下 高い方を向こう側に置くと切りやすいです。少し厚めで大丈夫です。
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盛ります。
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![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/220719_4074.jpg)
かつおは冷たい方が美味しいので、冷蔵庫に入るくらいの大きさのお皿に盛って、食べる直前まで冷やしておくのがおすすめです。
たっぷりの薬味野菜とポン酢
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醤油とすりおろし生姜やすりおろし玉ねぎで
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今回お酒を合わせたセットもご案内しています。
![生鮮便](https://www.saikichi.jp/pic-labo/230725_9901.jpg)
仙沼の蔵元 角星さんの水鳥記 純米大吟醸を。漁業のまち気仙沼の食文化に寄り添ってこられた角星さんのお酒は、気仙沼の魚介に合う酒造りをされています。(お酒ありのご注文はこちら)
内容量 | かつおたたき、海鮮丼醤油、わさび、斉吉だしポン酢、仙台小葱、玉ねぎ、みょうが、生姜、気仙沼市の男山本店さん「蒼天伝 特別純米酒」720ml 1本 |
賞味期限 | 生鮮品につき到着後はお早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵 |
お客様の声
シクラメン様 | 投稿日:2024年07月17日 |
おすすめ度:
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いつも美味しい物を送って頂き有難うございます。毎年、東北旅行に行っていたのですが、最近遠のいております。鰹美味しかったですよ。薬味一式つきで、助かります。気仙沼のお酒久しぶりに美味しかったです。リクエストなのですが、また、鰹のたたきお願いします。
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ごん様 | 投稿日:2024年07月17日 |
おすすめ度:
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薬味たっぷりでとっても美味しかったです。
水っぽくなく、味の濃い新鮮な鰹はさすが斉吉さんだなと思いました。 |