2013.11.22

特選鍋セット試食会の模様

こんにちは斉吉です。
今日は先日行われた【特選鍋セット試食会】の模様をお届けします。
特選気仙沼鍋セット販売ページ

鍋セットには・斉吉のさんま生つみれ・秋鮭・真鱈・穴子・結び昆布・いわい鶏・盛屋水産の牡蠣・丸光製麺のはっと・昆布出し汁・八木澤商店の柚子ポン酢が入っています。

この日はたくさん野菜を準備しました。
一緒に野菜をたくさん食べれるのも鍋の良いところですね。

先ずはノンアルコールビールで乾杯!鍋には既に昆布の出し汁が入っています。


具材をどんどん鍋に入れます。みんな撮影を忘れて楽しんでいます。

野菜もたっぷりです。鍋セットの具材は斉吉で丁寧に湯引きしてあるので灰汁はほとんど出ません。この点も毎年お客様からご好評のポイントです。

煮えてきたらさんまのつみれを入れます。スプーンで丸くして落とすだけです。つみれからもさんまの出汁が出ます。


一煮立ちさせたらもう食べられます!

いただきます!全体にサッパリとした味なので八木澤さんの柚子ポン酢との相性が抜群です!

美味しそうな専務。皆立ち上がって自分の分を取ります。
このように試食会は終了しました。撮影しているうちにどんどん具材が減っていって途中からは食べる方に専念してしまいましたが
とっても美味しかったです。出汁がサッパリ味なので他にお好きな具材を入れても美味しいと思います。
是非年末年始でご家族が集まる時に召し上がって頂ければと思います。