2012.04.19

炭火焼牡蠣オリーブオイル漬け

今日の唐桑・盛屋さんの育てた牡蠣・・・ぷっくり身が詰まっています。味も濃くなりました。
いよいよ 来週から「炭火焼牡蠣オリーブオイル漬」作ってみます。素材が良いから安心です。でも 3月11日以来初めてです。緊張します。
ふっくら焼けて、美味しく お届けできますように。