2023.03.10

２０２３年３月１１日に

いちばんに頭に浮かび、心の中をいっぱいにするのが
お客様と続けていただいているご縁のありがたさです。

特に「金のさんま」をご愛顧いただき、育ててくださった、それぞれのお客様への感謝は忘れられず、忘れてはならないことです。

金のさんまをご愛顧いただいたおかげで
私たち斉吉が、今日も元気で仕事をさせていただいていると言ってもいいのだと思います。

「斉吉の看板は金のさんま」
と仰っていただくのに、昨今の原料の心配もありますが、ご愛顧に対し正直に衷心からお応えできるようにして参ります。

２０１１年から１２年が経ちました。

発災後　必ずと決めたことのいくつかは叶い、若い人の力のおかげで考えていた世界より、ずっと広がったこともあります。
一方でまだまだ深く掘らなければならないと思うことも多く山積みです。
引き続き、お客様の「美味しい食卓　豊かな暮らし」に少しでもお役に立てるよう
精進して参ります。

２０１１年３月１日「金のさんまをつなぐ人」
２０１１年５月１日「持ち出した宝物　金のさんまの返しだれ」