記事一覧

• 

  2024.11.06

  大蔵村へ

  山形県最上郡大蔵村　月山のふもとにわく湧き水です。 （ずっとここに来てみたかった） この豊富な湧き水が「大蔵わさび雪葵」を育てます 「雪葵」という美しい名前をもつ山葵（わさび）は 大蔵村が日本屈指の豪雪地帯であるからでし… 続きを読む 大蔵村へ

• 

  2024.11.01

  ひとつの卵が届くために

  山形県天童市の株式会社半澤鶏卵さんの卵です。 このふかふかと床に敷き詰められているのは、もみ殻です。 数日後に入ってくる「もみじちゃん」たちのために用意されているとのこと 隣には いました。一歳上のもみじちゃん 近くに寄… 続きを読む ひとつの卵が届くために

• 

  2024.07.04

  世界の。しかも、水平線しかみえない大海原の上で。 紅梅さんの揚げぱんが、働く漁師さんのたのしみの一つになっているのです。

  こんにちは。 気仙沼も暑くなってきましたが、内湾辺りを散歩すると風が本当に気持ちいいです。気仙沼のみなさんにとって、長年親しみのあるお菓子屋さん「紅梅さん」にお邪魔してきました。   気仙沼の内湾から、すぐのところに本店… 続きを読む 世界の。しかも、水平線しかみえない大海原の上で。 紅梅さんの揚げぱんが、働く漁師さんのたのしみの一つになっているのです。

• 

  2024.06.11

  日本ワイン・月山トラヤワイナリーさんとの出逢い

  山形ワインバル 5月初旬 じりじり日差しが強くなってきた山形県。 かみのやま温泉で行われた「山形ワインバル」へ行ってきました。 気仙沼からはバスで向かったのですが、仙台から山形へ向かう満員のバス、 バスの中ではみんなが携… 続きを読む 日本ワイン・月山トラヤワイナリーさんとの出逢い

• 

  2024.05.16

  佐藤養悦本舗さんの作る稲庭中華麺

  中華麺でありながら、まるで、和食を頂いた後のような後味。 写真は、佐藤養悦本舗さんに伺った時に、ご用意頂いたお昼です。 つるつると滑らかで上品な口当たりと香りは、他では味わった事が無く、感動致しました。   【… 続きを読む 佐藤養悦本舗さんの作る稲庭中華麺

• 

  2024.04.22

  フランス　Ｌa Bauleの海岸

  なんて美しい こんなに美しい海岸に立って、大きな空と海を眺める幸せに、深く深く感謝した。 Ｌａ　Ｂａｕｌｅ（ラボール）の海岸の夕暮れ時 ここはリゾートでシーズンになると馬に乗った紳士が砂浜を散歩されるそう。 刻々と変わる… 続きを読む フランス　Ｌa Bauleの海岸

• 

  2023.12.03

  GreenNeighborsSTYLE

  おいしいハードサイダーと出会って、岩手県紫波町へ行ってきました。 ほとんど甘さがなく、後味がすっきりしつつも りんごそのものの香りと酸味が感じられるハードサイダー。 Green Neighbors Hard Cider（… 続きを読む GreenNeighborsSTYLE

• 

  2023.11.21

  摘果される「りんご」のチカラ

  ハードサイダー！ 初めて試飲する出会いがありました。 美味しい 大好きな味でした。 甘くなくて、爽やかな酸味、フルーティーで泡がしゅわしゅわ。 サイダーっていうのにお酒です ハードサイダーって何ですか？ サイダーはイギリ… 続きを読む 摘果される「りんご」のチカラ

• 

  2023.11.13

  ２月の「斉吉　生鮮便ツアーVOL.8」━冬の気仙沼へのお誘い━

  お申し込みはこちら ２０２４年２月１７日と１８日は８回目の斉吉生鮮便ツアーです。 冬ならではの食べていただきたい、ご覧いただきたいものがあります。 冬の牡蠣　めかじき　刈りたてのわかめ　せりに小松菜 気仙沼においでいただ… 続きを読む ２月の「斉吉　生鮮便ツアーVOL.8」━冬の気仙沼へのお誘い━

• 

  2023.08.01

  １０月の「斉吉　生鮮便ツアー vol.7」 へのお誘い

  写真はつい先日（真夏）ですが、 秋の気仙沼へ生鮮便ツアーのご案内です。 １０月７日（土曜日）８日（日曜日）の１泊２日 予約開始は８月１７日（木曜日）夕方18:00からを予定しています。 ツアー詳細はこちらをご覧ください。… 続きを読む １０月の「斉吉　生鮮便ツアー vol.7」 へのお誘い

• 

  2023.06.29

  原電子工業・原さんのおはなし。日本のおいしい穀物をきちんと活かす。

  今回、東北おいしい村の為に、福島市・原電子工業の原さんに「朝食用グラノーラ」を作って頂きました。 もともと「おつまみグラノーラ」という、お酒に合うグラノーラを作っていらして、こちらもとっても美味しい。 そのおつまみグラノ… 続きを読む 原電子工業・原さんのおはなし。日本のおいしい穀物をきちんと活かす。

• 

  2023.05.22

  初めての韓国　マシソッター

  市場で食べた朝ごはん 生まれた時から気仙沼の魚を食べて来たけれど 世界の魚は。魚の料理はどんなだろう。そこに行って見て聞いて匂いを嗅いで味わってみたい この3年くらいずっとそのことを考えていたので、 ついに and re… 続きを読む 初めての韓国　マシソッター