記事一覧

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  2013.04.25

  【ばっぱの台所】はじまります

  【ばっぱの台所】はみんなで 集まって ご飯を食べたり 話をしたり 教わったりする場所 ですおかげ様で4月28日(日)から 毎日動くことになりました。 お昼は12時から(少し遅れても だいじょうぶですよ)ばっぱの得意な季節… 続きを読む 【ばっぱの台所】はじまります

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  2013.04.06

  斉吉商店の入社式

  久しぶりに 「春らしいなあ」と 思う おかげ様で本当にいい日です。4月4日 行商チームが 戻るのを待って みんながそろって 2人の新しい家族を 迎えました。 みんな 二人の入社を 心待ちにしていたのが 良く分かりました。… 続きを読む 斉吉商店の入社式

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  2013.03.25

  ばっぱの台所から その2

  こんにちわ、斉吉・助っ人のふじのです。 今年に入ってから、斉吉にはこんな空間が登場しました。その名も「ばっぱの台所」 奥の台所から、お客様の様子が見渡せるアイランド型。 台所からフロアにお料理を渡せる、このちょっとしたス… 続きを読む ばっぱの台所から その2

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  2013.03.11

  2013年3月11日

  震災から ちょうど2年がたちました。夕べ 激しく吹いた風と 雪も止んで 青い空が広がる良い天気ですなんとも 言葉にできない いろいろなことが 頭の中を ぐるぐる 走り 今朝の朝礼でも たいしたことは 言えませんでした。 … 続きを読む 2013年3月11日

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  2013.03.01

  3月は 百貨店催事が いっぱいです

  今日から3月です。一昨日から 新宿伊勢丹本店に 来ています。そのまま続けて 日本橋三越本店さん チョット空けて20日〜大阪 梅田阪急本店さん続けて JR名古屋高島屋さんへ 伺います。3月になると どうしても 震災の日の事… 続きを読む 3月は 百貨店催事が いっぱいです

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  2013.01.21

  黒田さんの ワークショップ

  19日ー20日の二日間 初めて 「ばっぱの台所」を使って 黒田さんのワークショップが開かれました。みんなで 台所の大きなテーブルで ご飯を食べて そのあと 黒田さんに みつろうクリーム(ラベンダーとティートゥリーが たら… 続きを読む 黒田さんの ワークショップ

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  2013.01.04

  新年おめでとうございます

  静かな良いお正月です。年末に大きな事故なく商品をお客様にお届けすることができたからだなあと 改めて 会社の みんなや 一緒に仕事をして下さる 他社さんのおかげで有難いな と 思っています。みんなの仕事があるから うちも仕… 続きを読む 新年おめでとうございます

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  2012.12.31

  一年中 ありがとうございました !

  おかげ様で 今年の分の催事販売も終え 気仙沼へ戻りました。これで 工場も店も、みんな 仕事納めをさせていただきました。ありがたいなあと 何度も言いたくなる 大みそか です。家に帰ったら 獅子頭が お正月仕様に なっていま… 続きを読む 一年中 ありがとうございました !

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  2012.12.23

  26日から 百貨店デビュー海鮮盛り

  斉吉【海鮮盛り】を作っています。 年末 年始の 賑わう食卓の、お役に立つのではないかと考え、 楽しみにしながら作っています。アワビ うに いくら 帆立 これが ゆでたてのめかぶの上に座っています。【青】もちろん 斉吉の海… 続きを読む 26日から 百貨店デビュー海鮮盛り

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  2012.12.15

  今年も【あざら】の仕込み

  がっちり寒い日が続きます。あざら用の白菜漬けの仕込みが始まりました。2009年の 白菜漬けの記事にもありますが食材のはなし「「あざら」の白菜漬け」(2009年12月14日) 毎年 隣の岩手県一関市室根村で 白菜を育ててい… 続きを読む 今年も【あざら】の仕込み

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  2012.12.11

  台所のテーブル

  ばっぱの台所が完成に近づいてきました今日は 大きな皿の入る食器棚や テーブルが 搬入になりました。 特に この 大きなテーブルは 毎日毎日 ここの工事をけん引してくださっているアカマ店装の社長さんの 心のこもった力作です… 続きを読む 台所のテーブル

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  2012.11.17

  「豪邸(笑)」の階段

  「ばっぱの台所」の工事が 少しずつ進んでいます。ばっぱの台所というのは 工場の2階部分に準備中の飲食スペースですが、地域のばっぱ(おばあさん)や お母さんの自慢の料理や 得意の家事 を 教え合ったり みんなでご飯を食べた… 続きを読む 「豪邸(笑)」の階段