斉吉のこの頃

会社で起きたことや身の回りの面白いこと、イベントの報告やその他にもいろいろ。ブログのような形でお伝えしていきます。

斉吉のこの頃2024.12.20NEW

マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね

「マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね獲れた魚を無駄なく食べようとするよね　ブイヤベースはマルセイユの郷土料理『ブイユは沸騰させる。アベッセは、ほったらかし』でブイヤベースだよ」なんだか難しそうに思いがちなフラン… 続きを読むマルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね

記事一覧

2022.02.18

「夏田冬蔵」の蔵・浅舞酒造さんへ

浅舞酒造さんへ２月中旬。秋田県横手市に伺ってきました。「夏田冬蔵」を醸す・浅舞酒造さんへ伺うためです。 1917年（大正6年）創業。秋田県南部・横手盆地の丁度まん中にあり、昔から豊富な湧水と良質なお米がとれる大変… 続きを読む「夏田冬蔵」の蔵・浅舞酒造さんへ
2022.02.09

秋田県湯沢・三関せりの奥山さん

１月末。雪降る秋田県湯沢市に行ってまいりました。今回湯沢に伺ったのは、三関（みつせき）せり農家さんである奥山さんにお会いするためです。車と新幹線と電車を乗り継いで、ようやく最寄りの上湯沢駅に到着です。… 続きを読む秋田県湯沢・三関せりの奥山さん
2022.02.08

秋田の本家比内地鶏さん

雪の秋田へ行きました今が旬の比内地鶏に会うためで目的地は秋田県大館市比内町です。大館の駅に降りると、うわぁーいたいた秋田犬。おじさんは一度に４匹散歩していました。なんてめんこいまずはお昼に比内地鶏の入ったきりた… 続きを読む秋田の本家比内地鶏さん
2022.01.25

しあわせ牧場さんへ行ってきました。

しあわせ牧場さんは本州最東端の街、岩手県宮古市にあります。宮古駅です。しあわせ牧場さんは宮古駅から20分程車を走らせたところにあります。しあわせ牧場さんでしあわせに暮らすヤ… 続きを読むしあわせ牧場さんへ行ってきました。
2022.01.06

西和賀産業公社さん　どぶろく「ユキノチカラ」

冬の間、どぶろく「ユキノチカラ」を造る米澤さんです毎年、11月頃から仕込みをはじめ、３月いっぱいまでの醸造期間中は、米澤さんが休まず毎日どぶろくのお世話をして出来上がります。秋に西和賀町で収穫した「あきたこまち」の… 続きを読む西和賀産業公社さん　どぶろく「ユキノチカラ」
2022.01.05

西和賀産業公社さん「大根の一本漬け」

西和賀町は岩手県と秋田県の間、奥羽山脈のふもとにあります。冬になると大雪に閉ざされる冬の西和賀では、秋に収穫した大根を少しの塩だけで漬けて雪のなかで保存し、生野菜の代わりに食べたものだそうです。【やわらかな土壌で育… 続きを読む西和賀産業公社さん「大根の一本漬け」
2021.12.24

冬の気仙沼へのお誘い

２回目の生鮮便ツアーをやります ※おかげさまで満席となりました私たちが良いと信じる商品をお届けすることが、叶うのは、ご愛顧くださるお客さまがおいでくださるからです。ご愛顧いただき、心からありがたく感謝申し上げます。 … 続きを読む冬の気仙沼へのお誘い
2021.12.10

石巻「平孝酒造」さんに伺ってきました。

平孝酒造さん文久元年（1861年）創業。160年続く造り酒屋さんです。岩手県盛岡市の菊の司酒造から分家し、石巻市で酒造業を始められました。お店の中には、お酒のラベルにもなっている立派な書や賞状がずらり。５代目、… 続きを読む石巻「平孝酒造」さんに伺ってきました。
2021.11.22

雪割納豆をつくる「ゆきんこ」さんに伺ってきました。

《山形で、雪割納豆との出会い》以前、山形で「ぐっと山形」という道の駅へ行った際にかわいいパッケージに目が留まり買ってきた、「雪割納豆」。東北にいる私たちにとっても初めて知る納豆でした。一口目、味噌のような濃さに驚… 続きを読む雪割納豆をつくる「ゆきんこ」さんに伺ってきました。
2021.11.15

気仙沼の造り酒屋「角星」さん

角星さん両國角星さんは明治38年創業、115年続く、気仙沼の造り酒屋です。店舗の建物は国の登録有形文化財です。東日本大震災で建物の2階部分だけが残りました。一度解体したうえで、平成２８年１１月に元の位置に再建されまし… 続きを読む気仙沼の造り酒屋「角星」さん
2021.10.15

及川りんご園さんのりんご

りんごの生命力先日、昨年の生鮮便でお世話になった江刺産りんごを育てていらっしゃる「及川りんご園」・及川さんご夫婦が気仙沼においで下さる機会がありました。その中で、今年の6月にあった雹被害のお話を伺いました。今年の春先の… 続きを読む及川りんご園さんのりんご
2021.10.13

気仙沼の造り酒屋「男山本店」さん

男山本店さん男山本店さんの創業は大正元年。気仙沼で100年続く造り酒屋さんです。男山本店さん、店舗です。 1930年、昭和初期に建てられた男山さんの本店である魚町店舗は木造３階建て、洗い出し仕上げの外壁の建造物で、国… 続きを読む気仙沼の造り酒屋「男山本店」さん