斉吉のこの頃

会社で起きたことや身の回りの面白いこと、イベントの報告やその他にもいろいろ。ブログのような形でお伝えしていきます。

斉吉のこの頃2024.12.20NEW

マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね

「マルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね獲れた魚を無駄なく食べようとするよね　ブイヤベースはマルセイユの郷土料理『ブイユは沸騰させる。アベッセは、ほったらかし』でブイヤベースだよ」なんだか難しそうに思いがちなフラン… 続きを読むマルセイユも気仙沼と同じ漁師町だからね

記事一覧

2020.04.10

アレンジレシピ4品目｜海老と青ねぎのあんかけ焼きそば

いよいよ大好きなあんかけ焼きそばです。なっちゃんが言うように、私は海老が好き、あんかけ焼きそばが好きなのです。ついつい　いつでもあんかけ焼きそばが食べたいのです。（なっちゃん　アレンジレシピ会のたくさんの写真をあり… 続きを読むアレンジレシピ4品目｜海老と青ねぎのあんかけ焼きそば
2020.04.07

齋藤憲介さんのきゅうりとトマト

齋藤さんは気仙沼の専業農家さんです。たまたま同じサイトウですが親戚ではありません。我が家では、30年近くきゅうりとトマトは齋藤さんのと決めています。理由は美味しいからです。いつも食べているきゅうりとトマトはばっ… 続きを読む齋藤憲介さんのきゅうりとトマト
2020.04.03

アレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」

気仙沼の桜はまだですがだいぶ暖かくなってきて、ちょっとさっぱりしたものも食べたくなってきましたね。今回のアレンジレシピの中に出てくる黒酢は万能だそうですよ。それに斉吉の商品のなかでもお客さまから人気の３本の指に入る… 続きを読むアレンジレシピ3品目「〆さんま柚子とセロリとしらたきの黒酢サラダ」
2020.03.26

アレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」

このレシピは斉吉の商品「炭火焼牡蠣オイル漬」を使っています「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」のイベントにご参加いただいた皆様はこんなふうに写真をバシャバシャとったり山田先生や私たち斉吉メンバーとあれこ… 続きを読むアレンジレシピ2品目「炭火焼牡蠣オイル漬と菜の花のカナッペ」
2020.03.24

アレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」

アレンジレシピご案内は全部で6品まずは金のさんまを使ったレシピです。軽く焦げ目がつくくらいに焼いた大根と金のさんまの相性が抜群で参加いただいた皆さんからもほーーーっの声が一番多かった料理です。他のお料理も使え… 続きを読むアレンジレシピ1品目「金のさんまと大根のごま油炒め」
2020.03.23

「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」

こんにちは和枝です斉吉では「食べ方のお手紙」という小さい冊子がありますはじめのはじめ号から数えて4冊ありますがこれを製作する現場があまりにも楽しくて自分たちだけが美味しい楽しいといっているのはもったいないと思い… 続きを読む「アレンジレシピが生まれる場をご一緒に」
2020.03.07

ばっぱのぼた餅

今日は家でも会社のみんなにもおいしいと人気のばっぱのぼた餅についてです。ばっぱはたまに家でぼた餅を作ってくれます。これは一部でもっとたくさん作ります。会社のみんなやご近所さん、いつもお世話になっている方にに配ったり… 続きを読むばっぱのぼた餅
2020.03.06

新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。

こんにちは。斉吉です。３月１１日（水）～２４日（火）２週間、新宿伊勢丹さんの旨の膳プロモーションでちらし寿司弁当のテイクアウトといつもの商品販売をさせていただきます。販売するちらし寿司弁当はこないだから毎日試作を重… 続きを読む新宿伊勢丹でのお弁当試作してます。
2020.01.10

「アレンジレシピがうまれる場をご一緒に」参加者募集します！

新年あけましておめでとうございます！今年も斉吉はみなさんと「美味しい食卓　豊かな暮らし」をモットーに楽しく１年をご一緒したいと思っています。さて、早速ですが新年最初にふさわしいワクワクする美味しいイベントのご案内です… 続きを読む「アレンジレシピがうまれる場をご一緒に」参加者募集します！
2019.09.02

2019年9月3日｜小さい人と一緒の食卓

少しずつ秋の気配がしています。今回は小さい人と一緒に囲む食卓に、斉吉の商品を使って、短い時間でもぱぱっ！と用意ができる大人と子供ごはんの案内をいたします。赤ちゃんや子供さんがおいでになるお家のご飯は、… 続きを読む 2019年9月3日｜小さい人と一緒の食卓
2019.07.29

2019年7月29日｜鼎・斉吉 8月営業時間変更・臨時休業のご案内

8月の営業日についてご案内 8月9日（金）～18日（日）10日間　 ※13日火曜日は休まず営業致します営業時間：10時30分～17時お昼　　：11時～15時お盆の連休中は通常よりお昼のお時間を1時間… 続きを読む 2019年7月29日｜鼎・斉吉 8月営業時間変更・臨時休業のご案内
2019.06.20

2019年6月20日｜寒河江さくらんぼマラソンに行ってきました！

６月１６日（日）に行われた山形県寒河江市の「寒河江さくらんぼマラソン」ハーフマラソンの部に斉吉から島倉と吉太郎が出走してきました。前日から宮城県は大雨でしたが、高速道路でトンネルを抜けて日本海側に出ると一変、晴れ間… 続きを読む 2019年6月20日｜寒河江さくらんぼマラソンに行ってきました！